הבצל הוא ירק שורשי המורכב משכבות.
יש כמה סוגי בצלים והנפוצים ביניהם הם:
בצל לבן ובצל סגול.
לבצל יתרונות בריאותיים רבים וארחיב עליהם בהמשך אך עם זאת חשוב לזכור כי הבצל מכיל 40 קלוריות לכל 100 גרם וחשוב להקפיד לצרוך בחוכמה.
הבצל עשיר בויטמין B3 ובאשלגן ועם זאת לכל 100 גרם יש 9 גרם פחמימות ומכאן טעמו המתקתק.
חיתוך הבצל גורם לדמיעה בשל הגז שמתנדף מחיתוך תאי הבצל.
רק לידיעה, חיתוך עם משקפי שחיה ימנע את הדמעות מכיוון שלגז אין איך להגיע לעיניים :)
מוזמנים לנסות בבית..